調理員

Cook
イメージ:調理員

業務内容

人間ドックを受診いただく方への食事「日赤健康薬膳」を提供するために、調理・配膳・下膳業務に従事しています。

調理員は、3つの柱を大切にし、調理業務に携わっています。

  • おいしく食べていただく

    →温度、丁寧な盛り付けなど、おいしく食べていただくための努力

  • 安全に食べていただく

    → 材料は、できるだけ地産地消、国産にこだわり、旬のものを使う
    → 衛生管理マニュアルに従い調理する

  • ゆったりと過ごしていただく

    → 検査後の食事の時間で、ほっと一息つける空間を提供する

先輩の声

調理スタッフは幅広い年代で構成されていますが、年齢差を感じさせない和気あいあいとした雰囲気の中でチームワークを大切にしながら調理や食事の提供を行っています。
受診者の方から「おいしかった」「ゆっくり過ごせた」「応対が良かった」といったお声を直接いただくことが、スタッフ一人ひとりの大きなやりがいにつながっています。
勤務については必要に応じてスタッフ同士が協力し合い、休みの調整がしやすい環境が整っており、長く安心して働ける職場となっています。
健康食づくりを仕事にすることで健康メニューのレパートリーが広がり、日々の生活や家族の健康に役立っている点もこの仕事の魅力のひとつです。
私たちは、食を通じて受診者の皆さまの健康づくりを支えています。
ぜひ私たちと一緒に、健康を支える仕事に携わってみませんか。